DB45/T 210-2018 地理標志產品 容縣沙田柚

范圍
本標準規定了地理標志產品容縣沙田柚的術語和定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布的《受保護的地理標志產品目錄》中的容縣沙田柚。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
容縣沙田柚  Rongxian Shatian Pomelo
原產廣西容縣地理標志產品保護范圍內的一種沙田柚，果蒂部呈短頸狀，果肉為蝦肉色的汁胞，清甜、無異味、香蜜風味濃，果實質量符合本標準要求的沙田柚。
果形指數  Index of fruit shape
果實縱經與橫徑之比值。縱徑是指果實頂部至果蒂的距離；橫徑是指果實橫剖面的最大處的距離。

地理標志產品保護范圍
容縣沙田柚的地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行局公告2004年第95號批準的保護范圍，即廣西壯族自治區容縣行政區域內，見附錄A。

要求
自然環境
概述
容縣地處廣西東南部，東經110°14′～110°53′、北緯22°27′～23°07′，屬南亞熱帶季風氣候區的典型丘陵山區，光熱充足，雨量充沛，夏長而熱，冬短而暖；春夏東南風，空氣濕潤炎熱、多雨；秋冬偏北風，空氣干燥偏涼，晝夜溫差稍大。
日照
年平均日照時數1494h～2141h，年平均日照百分率34％～48％，年平均太陽輻射總量為414×103J/㎝²～515×103J/㎝²。
氣溫
年平均氣溫20.6°C～21.8°C，≥10°C年積溫6883°C～7336°C，無霜期298d～365d。
降雨
年雨量1495mm～2193mm，多集中在4～8月份，9月份以后少雨。
土壤
赤紅壤是容縣主要的地帶性土壤。選擇花崗巖或沙頁巖成土的磚紅壤性紅壤墾植栽種，土層深厚，土壤pH值在5.4～6.4之間，最好坡度在20°以下。
植物學特性
果實：梨形或葫蘆形，果蒂部短頸狀；果頂常有古銅錢大的印環和放射溝，俗稱“金錢底"；成熟后果面橙黃色；果肉為長腎形囊瓣中蝦肉色的汁胞，清甜、無異味、香蜜風味濃；極耐貯藏，常溫貯藏一段時間后食用，口感更佳；常溫可貯藏3～4 個月。
樹體：蕓香科柑桔屬常綠植物，自然生長下是較高大的喬木，枝粗葉大，生長旺盛。
葉：單身復葉，葉緣淺鋸齒，先端有凹口，翼葉中大。
花：兩性花，原有樹種的自花結實率低，需配植酸柚等作授粉樹。
枝：一年多次抽梢，結果母枝主要是樹冠內部無葉或少葉的1～2年生枝，以春梢為主。
物候期：2月葉芽和花芽萌動生長，3～4月春梢生長老熟、開花、座果，4～5月出現生理落果，5～7月夏梢抽生、果實迅速膨大，8～9月秋梢抽生、果肉汁胞充實，10月中下旬果實成熟、花芽生理分化始盛期，11～12月冬梢抽生、轉入半休眠。
栽培技術
推薦按附錄B的要求進行栽培管護。
采收
采收時間
10月下旬開始適時采收上市。
采收要求
果實顯現成熟色澤，采收時可溶性固形物含量達到11％以上。
采收前連續有數天以上“晝夜溫差大、白天晴熱"的天氣為宜。
采收前的10d停止灌水。
選擇晴天采收，雨天、雨后或晨露未干時不宜采收。果實要輕拿輕放，及時裝運入庫保存。
質量
質量等級劃分為特級果(優級果)、一級果、二級果，應符合表1、表2的規定。


安全指標
污染物*應符合 GB 2762 規定，農藥最大殘留*應符合 GB 2763 規定。

試驗方法
理化指標的檢驗
可溶性固形物
按 GB/T 8210 規定執行。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗方法


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