T/CAFFCI 27-2019 食品添加劑 乙酸蘇合香酯

范圍
本標準規(guī)定了食品添加劑乙酸蘇合香酯的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以蘇合香醇(α-苯乙醇)和醋酐為原料制得的食品添加劑乙酸蘇合香酯的質量進行分析評價。

化學名稱、CAS號、分子式、結構式、相對分子量
化學名稱：α-甲基苯甲基乙酸酯(或1-甲基苯甲基乙酸酯)。
CAS號：93-92-5
分子式：C₁₀H₁₂O₂
結構式：

相對分子量：164.21

要求
食品添加劑乙酸蘇合香酯的要求應符合表1的規(guī)定。


試驗方法
相對密度的測定
按 GB/T 11540 規(guī)定。
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數的測定
按 GB/T 14454.4 規(guī)定。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數的測定


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