GB 15570-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 葉酸

范圍
本標準適用于化學合成法制得的食品添加劑葉酸。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
N--L-谷氨酸
分子式
C₁₉H₁₉N₇O₆
結構式

相對分子質量
441.40(按2007年相對原子質量)

技術要求
感官要求: 應符合表1的規定。


理化指標: 應符合表2的規定。


附錄A  (資料性附錄)
檢驗方法
水分的測定

試劑和材料
費休氏試液。
無水甲醇。

儀器和設備
費休氏水分測定儀。

分析步驟
按《中華人民共和國藥典》2005年版二部附錄VIII M水分測定法法A測定。稱取約0.1g實驗室樣品，至0.0002g，溶劑為無水甲醇，用水分測定儀直接測定，或將實驗室樣品置干燥的具塞玻璃瓶中，加25mL~30mL無水甲醇，在不斷振搖(或攪拌)下用費休氏試液滴定至溶液由淺黃色變為紅棕色，或用永停滴定法指示終點；另作空白試驗。

結果計算
實驗室樣品中水分的質量分數以w₃計，數值以%表示，按式(A.2)計算:

式中:
F  一一每1mL費休氏試液相當于水的質量的數值，單位為毫克每毫升(mg/mL)；
V₁一一實驗室樣品消耗費休氏試液的體積的數值，單位為毫升(mL)；
V₀一一空白所消耗費休氏試液的體積的數值，單位為毫升(mL)；
m 一一實驗室樣品的質量的數值，單位為毫克(mg)。
取兩次平行測定結果的算術平均值為測定結果，兩次平行試驗的相對偏差應小子0.2%。


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