GB 28366-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由草酸二乙酯和氯乙酸乙酯等為原料制得的食品添加劑2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮。

化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
化學(xué)名稱
2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
分子式
C₇H₁₀O₃
結(jié)構(gòu)式

相對(duì)分子質(zhì)量
142.15(按2007年相對(duì)原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求: 應(yīng)符合表1的規(guī)定。

理化指標(biāo): 應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗(yàn)方法
折光指數(shù)(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光指數(shù)的測(cè)定
相對(duì)密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相對(duì)密度的測(cè)定


京都電子KEM 數(shù)字式折光儀RA-600
http://www.chem17.com/st216384/product_7040126.html
京都電子KEM 全自動(dòng)密度計(jì)DA-640
http://www.chem17.com/st216384/product_7039887.html